En el partido de Escobar, dentro del circuito frutihortícola de la Colectividad Boliviana de Escobar (CBE), que abastece gran parte del Área Metropolitana de Buenos Aires, el trabajo en los centros de distribución se organiza en gran medida en turnos nocturnos. A las 4 de la madrugada, un horario neurálgico, los camiones llegan cargados, los cajones de mercadería se apilan en los…